Сертификаты

HACCP

ХАССП (анг. Hazard Analysis and Critical Control Points) 
Аббревиатура ХACCП происходит от терминов на английском языке, которые переводятся как Анализ Рисков и Критических Контрольных Точек.
ХACCП – это система обеспечения безопасности продуктов питания. Система основана на эффективном контроле критических точек технологического процесса, установленных на основе анализа рисков. В системе ХACCП предполагается, что потенциальный риск и нарушения будут идентифицированы до или во время производственного процесса, всегда вовремя, с тем чтобы свести к минимуму риск опасности. Предотвращение проблем до их возникновения является главной целью данного метода, основанного на системе ХACCП.

Система ХACCП, основанная на превенции, а не на дальнейшем контроле и именно потому тесно связан с ИСО 9000.
ВВЕРХ

Сайт использует куки. В разделе Конфиденциальность вы можете прочитать о правилах их использования, и установление печенье в веб-браузерах. Используя этот сайт, вы соглашаетесь с этими положениями в политике конфиденциальности.