Pleurotes




  • Nom commercial: pleurote fraîche
  • Dénomination latine: Pleurotus 
  • Unité de distribution: Coopérative Grzybek Łosicki
  • Description du produit: elle a un goût doux et un arôme specifique, ressemblant à l'arôme de l'anis, vu sa structure pareille à celle de la viande, elle est souvent appelée un "biftec végétarien".
  • Forme de la préparation: tranchée, avec le système racinaire
  • Valeur nutritive en 100 g de produit: valeur énergetique: 138 kJ / 33 kcal, proteine: 3,31 g, hydrates de carbone: 6,09 g, graisse: 0,41 g



Product origin
Poland, Southern Podlasie, including among others Łosice District, Huszlew Commune of exceptional natural and ecological values where forests cover over 1/5 of the area (including unchanged by man areas of “Podlasie Bug Gorge” Landscape Park with nature reserves). Unique and very healthy Bug climate is characterised by extraordinary air cleanness and a lack of facilities that are bothersome for environment and people’s health. It creates ideal conditions for cultivation of healthy and ecological food – in the zone classified to the Polish Green Lungs (being one of the European Green Lungs elements). Huszlew Commune belongs to Uncontaminated Environment Association. It is a typically agricultural commune in which farmlands cover over 80% of the area. 


Emballage et transport
  • Le champignon à tête brune peut être emballé en:
  • gobelet en plastique au poids net de 250 g - 4 pièces par caisse
  • caisse en plastique au poids net de 2 kg (en vrac) 
  • autrement après l'avoir accordé avec l'utilisateur.
  • Les modifications de l'emballage et de la désignation sont acceptables après les avoir établies avec l'utilisateur.

Les champignons à tête brune doivent être transportés en voitures adaptées au transport des produits frais et dotées des agrégats de refroidissement. L'éventail maximum des températures du transport des champignons frais –  en dispositif frigorifique: 1-4°C. Les conditions de transport doivent permettre de protéger des produits et leurs emballages des endommagements et de l'humidification. 

Stockage
Il faut stocker le champignon à tête brune dans les armoires frigorifiques bien dotées, à l'humidité rélative d'air de 85-90% et à la température d'environ 2°C.

Assistance et conseil
En prenant soin d'assicurer les plus hauts standards du service client, la Coopérative Grzybek Łosicki offre le conseil professionnel aux utilisateurs de nos produits, dans le cadre de l'assistance.
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