Qualité

Technologies avancees

Vu la nature des champignons, ils sont commestibles à court terme. Grâce à l'utilisation de la technologie de conditionnement extrêmément moderne, les champignons sont frais beaucoup plus longtemps.
Nous attachons une forte attention à chaque étape de la préparation du produit: à partir de la recolte des champignons, à travers le processus de refroidissement et d'emballage, jusqu'à la distribution. 

  • le refroidissement rapide des champignons à la température de 2oC et la stabilisation de cette température jusqu'au moment du chargement sont nos devoirs les plus importants.
  • juste après la récolte, des champignons arrivent à l'armoire frigorifique du fabricant. Ensuite, après les avoir refroidis, ils sont transportés en voitures spécialisées au centre d'expédition et de distribution de la Coopérative. Ici, ils arrivent immédiatement aux choqueurs et aux installations de refroidissement par le vide. 
  • la ligne technologique élaborée par nous (le conduit d'éeration et toutes les halles climatisées dans notre centre de distribution) permettent de garder une température constante et idéale de 2oC. 
  • chaque local est séparé par une porte étanche pour protéger des champignons stockés des variations de la température. Grâce à cela, le Client obtient seulement les champignons frais et de la qualité expetionnelle.  

Le système d'emballage joue un grand rôle à notre Cooperative. Un grand éventail des options d'emballage assure une qualité merveilleuse, permettant à la fois d'offrir une grande diversité de produits. 

Nos champignons sont classifiés d'une manière précise et ensuite emballés suivant les conditions internationales d'emballage. Nous utilisons seulement des matériels soigneusement séléctionnés pour assurer le transport correct des champignons à leur lieu d'arrivée en conservant leur goût, leur arôme et leur espect extérieur depuis le moment de la récolte:
 
  • le chargement du produit frais est effectué au courant, juste après la réception de nos fournisseurs, afin que des champignons frais arrivent chez les Clients immédiatement après les avoir cueillis.  
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